Saveurs de la Réunion
Le samoussa : moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur…
Poster par Le Rédac le 14 décembre, 2010 à 11:54 page précédente
Originaire de l’Inde du nord et d’Asie centrale, connu jusqu’en Ouzbékistan. Le Samoussa est apparu pour la première fois à l’île de La Réunion en 1828 grâce à l’arrivée des premiers travailleurs engagés indiens venus tout droit de Pondichery. Le [...]
En savoir plus >>le rougail saucisse grand vainqueur du concours “Femme Magazine” en partenariat avec l’Association “Produits Pays Réunion”.
Poster par Le Rédac le 9 décembre, 2010 à 2:28 page précédente
Du 11 Novembre au 9 Décembre, Femme Magazine organisait en partenariat avec l’APPR (Association Produits Pays Réunion) un grand jeu concours culinaire « Faites-en tout un plat » invitant les lecteurs/lectrices de leurs magazines à préparer une recette d’un plat [...]
En savoir plus >>Le Tangue, mignon à croquer…
Poster par Le Rédac le 3 décembre, 2010 à 5:03 page précédente
Petit rongeur ressemblant à un hérisson, introduit à la Réunion (sans doute dès le XIXème siècle), à Maurice et aux Seychelles. Le tangue est un animal de 25 à 40 cm de long. Il est couvert de poils bruns et [...]
En savoir plus >>Fruit de La Réunion: Le Ti’Jacques
Poster par Le Rédac le 24 novembre, 2010 à 6:28 page précédente
Originaire d’Inde et de Malaisie, le jaquier est cultivé principalement dans les tropiques, prospérant en zone chaude et humide, mais pouvant s’adapter à des conditions sèches. Il est cultivé à l’île de la Réunion depuis 1825, on le cuit avec [...]
En savoir plus >>Rallye Gourmand Grand Ouest, le samedi 13 novembre 2010.
Poster par Le Rédac le 26 octobre, 2010 à 8:46 page précédente
Vous êtes gourmand et vous aimez jouer ? L’Office de Tourisme de La Possession organise pour la 6ème édition, Rallye Gourmand Grand Ouest, le samedi 13 novembre 2010. L’office de tourisme vous propose de découvrir à travers une chasse aux [...]
En savoir plus >>Pourquoi les scientifiques on appelé les bichiques, notre caviar péi, « Sicyopterus lagocephalus » ?
Poster par Le Rédac le 6 octobre, 2010 à 12:32 page précédente
On se demande parfois ou les scientifiques vont chercher des noms aussi bizarres ? Qu’importe, Le mot bichique, utilisé à la Réunion vient vraisemblablement du malgache, c’est une culture typiquement insulaire mais pas uniquement réunionnaise. Un petit clin d’œil qui [...]
En savoir plus >>C’est quoi la Dakatine… à La Réunion ?
Poster par Le Rédac le 21 septembre, 2010 à 10:07 page précédente
La Dakatine est une marque de beurre d’arachide fabriquée à Strasbourg. Non sucré à l’étranger on l’appelle le "beurre d’arachide", ou en anglais "Peanut Butter". La Dakatine est vendue dans un conditionnement qui n’a pas changé depuis des années, [...]
En savoir plus >>Sushi à la Réunion
Poster par Le Rédac le 12 août, 2008 à 9:35 page précédente
Envie de Sushi sans bouger de chez vous ? C ‘est possible avec TE MANA SUSHI Adresse du site : http://www.sushi-reunion.com
En savoir plus >>Saveurs de la Réunion à Montpellier
Poster par Le Rédac le 16 avril, 2008 à 9:56 page précédente
Vous habitez à Montpellier, vous avez décidé d’ inviter des amis à dîner pour une soirée exotique chez vous, mais vous êtes nul en cuisine ! Faites appel à un traiteur spécialisé qui va vous concocter des petits plats à [...]
En savoir plus >>Volay Péi, la filière volaille Réunionnaise
Poster par Le Rédac le 29 février, 2008 à 11:28 page précédente
J’ aime bien le petit poulet du site Volay Péi pas vous ? Vous saurez tout sur les volailles Réunionnaises… Adresse du site : http://www.volaypei.com et aussi quelques recettes de volaille péi sur : http://www.mi-aime-zot-tout.com
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