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La Ptite Gazette de l' Île de La Réunion

18ème édition de Flore et Halle – “L’éveil des sens”

Le mercredi 24 juillet 2013, il y a 4 années | @LeRédac | 2 127 vues

Pour cette 18ème édition de Flore et Halle, la canne à sucre est dans tous ses états ! Plant, sucre, liqueur, elle façonne notre île, notre histoire et notre culture depuis deux siècles. De l’industrie de la plantation aux innovations scientifiques, de la filière Canne-­Sucre aux délices gastronomiques, venez visiter son large champ !

flore-et-halle-2013

 

De la charrette-boeuf lontan aux coupeuses et autres tracteurs, laissez-vous conter l’histoire de ce patrimoine réunionnais. Découvrez aussi la filière Canne-Sucre, pivot de l’agriculture locale et pilier de l’économie réunionnaise, qui hisse la Réunion au premier rang de la production européenne de sucre de canne.

Ce même sucre de canne qui sera l’ingrédient fétiche des pâtissiers amateurs lors des ateliers culinaires, tandis que d’autres dégusteront un jus de canne frais ! Partagez également l’excellence locale en matière d’innovations environnementales et scientifiques pour lesquelles la Réunion fait figure de pionnière au niveau international.

Flore et Halle reste bien sûr le rendez-vous incontournable des professionnels de l’horticulture locale. La fine fleur des producteurs locaux se réunit chaque année pour vous proposer un véritable bouquet de savoirs et savoir-faire. C’est aussi l’occasion pour nos visiteurs de bénéficier des précieux conseils des professionnels pour jardiner et aménager leur cadre de vie. Couleurs, saveurs, odeurs, tous vos sens seront tenus en éveil. Régalez vos papilles avec les produits péi, prenez du bon temps à l’espace bien-être et enivrez-vous de parfums floraux…

PROGRAMMES

Du mercredi 31 juillet au dimanche 04 août à la Halle des Manifestations du Port

Ouvert tous les jours de 10h à 19h – le samedi de 10h à 20h

UN PLANT HISTORIQUE

  • La canne dan tan lontan avec Stella Matutina et l’exposition « Du sucre et des hommes » – HALL 4

LA TIGE ECONOMIQUE

  • Découverte de la filière Canne-Sucre avec le Syndicat du Sucre  – HALL 4
  • Film « Immersion au cœur des 12 000 emplois de la filière » – ESPACE PROJECTION

LE SUCRE GUSTATIF

  • Boutique gourmande avec confiseries, macarons, confitures, rhums arrangés et sirops ! – HALL 4
  • Démonstrations, dégustations et ateliers culinaires avec les Toques Blanches – EXT D
  • Horaires des ateliers : 11h – 15h en semaine / 11h – 15h – 17h le week-end (durée 1 heure) – (sur inscription : animations@la-halle.com / 0262 42 73 73)
  • Dégustation de jus de canne frais avec Stella Matutina – HALL 4

UNE FLEUR LUDIQUE

  • Embarquement à bord du Cachalot-Exposition, pour suivre la Canne dans son passionnant voyage – EXT C
  • Et pour les plus jeunes, diffusion du film interactif « Papertoys Story, la fabrication du sucre » et ateliers-construction de Papertoys – EXT C

LA BAGASSE ECOLOGIQUE

  • Usages environnementaux de la canne avec l’exposition «Canne Durable» du Syndicat du Sucre – HALL 3

UNE FEUILLE SCIENTIFIQUE

  • Recherche, innovation et chimie verte avec l’exposition ErCane – HALL 3

MAIS AUSSI…

  • Les traditionnels espaces des Chambres Consulaires et la remise des prix Flore et Halle le vendredi 02 août à 11h, avec le soutien du Conseil Général – HALL 1
  • La mise en valeur de la diversité horticole par la Chambre d’Agriculture, et l’exposition des plus beaux spécimens horticoles sur l’espace du Syndicat des Horticulteurs – HALL 1
  • Les bons gestes du recyclage avec Cycléa – HALL 3
  • Des jeux-concours et loteries avec Stella Matutina et le Syndicat des Horticulteurs – HALL 4 et HALL 1

Tarifs d’entrée :

  • Tarif plein 4€
  • Tarif réduit 3€
  • Entrée gratuite pour les – 12 ans

Pour en savoir plus http://www.lahalle.com

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